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蛋黄羹怎么做给宝宝吃?宝宝辅食蛋黄羹怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 20:18:19

鸡蛋是一种营养价值很高的食物,很多人其实不是很喜欢吃蛋黄,以为蛋黄比较干,但是不同的吃法蛋黄的口感是不一样,蛋黄的营养价值非常高,所以很多妈妈经常会做蛋黄羹给宝宝吃,那蛋黄羹怎么做给宝宝吃?宝宝辅食蛋黄羹怎么做?

1、宝宝吃蛋黄羹的好处

1、健脑益智

蛋黄羹中的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素、胆固醇,有益于营养脑细胞,对宝宝的大脑发育很有帮助,卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可提高记忆力。

2、促进视力发育

蛋黄羹中富含维生素A,对宝宝的视力发育有很大的帮助,可以构成视觉细胞内的感光物质,且蛋黄里面还含有叶黄素和玉米黄素,这两类物质能帮助眼睛过滤有害的紫外线,具有很强的抗氧化作用,保护眼睛。

3、补钙补铁

蛋黄羹中的钙质很高,在食用之后能给宝宝起到补钙的功效,此外,蛋黄羹中还含有不少铁质,虽然蛋黄中的铁吸收率较低,但对于不能吃肉的宝宝来说,仍然具有很重要的作用。

2、食材

鸡蛋1枚。

3、制作过程

1、将鸡蛋一磕两半,用分蛋器或者双手各拿一半来回倒,把蛋黄分离出来。

2、把分离出来的蛋黄放入碗中,用筷子或者打蛋器慢速将蛋黄彻底打散,加入和蛋黄等分量的温开水或者凉开水,搅打成均匀的蛋黄糊。

3、锅中放冷水,蛋黄糊放在蒸笼上,开小火,蒸15-20分钟,待蛋黄凝固,取出放温即可喂食。

4、注意事项

1、蛋黄羹一定要先用勺子分成小块,放温再喂,避免外面不烫了,里面还是烫的,烫伤宝宝。。

2、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些,每次1/4就行,没有不良反应,以后可逐渐增加到1/2,一直到整个蛋黄。

3、给宝宝吃完蛋黄羹后,不要再喂富含果酸的食物,果酸会导致蛋白质结块,影响吸收,严重还会有消化不良的症状。

5、宝宝吃蛋黄怎么吃

鸡蛋洗净后煮熟,剥壳去蛋白,取1/4蛋黄加开水少许,用勺调匀成糊糊状,不可太稀或太稠,成半流状,用小勺喂食,然后观察宝宝的反应,只要孩子肠胃适应,不腹泻、不呕吐,可以在5天后逐渐增加蛋黄量至1/2个,当宝宝完全适应后,慢慢可添加整个蛋黄。

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