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柠檬炸虾排的做法香酥美味超营养

发布时间:2019-06-09 07:04:47
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柠檬味道有点酸,但是功效多多,很多人都爱吃。估计很多人都没想到柠檬还能用来炸虾排,下面要给大家分享的内容是:柠檬炸虾排的做法 香酥美味超营养,一起来看下吧!

首先来看下柠檬炸虾排的做法:

材料:

虾,柠檬,面包糖,面粉,蒜,盐,食油等

步骤:

1.新鲜基围虾(把基围虾装进保鲜袋里,放进美的智能冰箱的冷冻层冷约1小时,可以轻松去掉虾壳)

2.冻后的虾子去掉虾头、虾壳,保留尾巴的最后一截,沿腹部将虾剖开成蝴蝶状,去除虾线

3.柠檬取汁

4.处理好的虾子放入盘子里,加入蒜片和柠檬汁拌匀后,密封放进美的智能冰箱腌小时

5.自发粉和面粉混合

6.分次加入凉水,充分搅打至面糊无颗粒

7.这时加入盐和柠檬再次拌匀

8.虾仁从美的智能冰箱取出,沾上面糊

9.再粘一层干面粉

10.最后包裹上一层面包糠

11.待油热至7、8成热时,把虾仁下锅开炸

12.炸至虾排表皮稍硬,表面金黄色即可捞出开吃了喔

以上主要介绍了柠檬炸虾排的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于柠檬的小知识。

柠檬的营养价值

1.鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。

2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。

4.柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

柠檬的选购

1.看颜色

新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

2.试手感

比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。

3.观形状

整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。

以上就是关于:柠檬炸虾排的做法 香酥美味超营养的分享,希望对你有帮助。

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